El mercado porcino colombiano arrancó 2026 con un giro relevante: las importaciones continúan cediendo mientras la producción nacional crece con fuerza, en un contexto de menor consumo y ajustes económicos que están redefiniendo el equilibrio del sector.
De acuerdo con el más reciente informe económico de PorkColombia, en enero se importaron 12.990 toneladas de carne de cerdo y subproductos, una cifra que confirma la tendencia descendente reciente. El volumen cayó 4,2 % frente a diciembre, y apenas superó en 281 toneladas el registro de enero de 2025
