25 minutos
4 personas
Seca

Cubitos de pierna de cerdo en bowl o apanados o pinchos

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Ingredientes

500G de pierna de cerdo

1 aguacate en cubos

1 pepino

1 zanahoria

2 tazas de arroz blanco cocido

Repollo morado en julianas

Pimentón rojo y verde

Dip de queso crema con cebollín

(Opcional) Humus

Sal

Aceite de oliva

Pimienta

Procedimiento

Salpimentar los cubitos de pierna de cerdo y saltear en un poco de aceite de oliva. Que queden jugosos. Reservar.

Sirva en un Bowl una cama de arroz. Agregue la carne de cerdo y ponga cada ingrediente en un espacio, para poder distinguir cada uno. Acompañe con dip de queso crema o hummus de garbanzos.

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